Descubre nuestro Café Patrón, un tributo al legado de Carlos Enrique Sánchez Arredondo, conocido como “Patrón”, cuya visión dejó una huella imborrable en la historia del café colombiano.
Ofrecemos una amplia gama de variedades de café, cada una con un perfil de sabor único y distintivo. Entre nuestras variedades se incluyen:
Geisha: Esta variedad es conocida por sus sabores delicados y complejos, con notas florales y afrutadas. Es apreciada por su suavidad y elegancia en la taza.
Pacamara: Una combinación de las variedades Pacas y Maragogipe, el Pacamara produce tazas con cuerpo completo y sabores intensos. Suele tener notas frutales y dulces, con un carácter distintivo.
Variedad Colombia: Una variedad clásica en Colombia, conocida por su equilibrio y versatilidad. Este café suele tener notas suaves y balanceadas, con un cuerpo medio y una acidez agradable.
Castillo: Una variedad resistente y popular en Colombia, el café Castillo ofrece sabores suaves y consistentes, con notas dulces y un cuerpo bien definido.
Cada una de estas variedades refleja el cuidado y la dedicación con los que cultivamos nuestro café en El Contento. Estamos emocionados de compartir estas experiencias únicas de sabor con nuestros clientes, y estamos seguros de que encontrarán una variedad que se adapte perfectamente a sus preferencias.
Estamos comprometidos con seguir un proceso de cultivo y producción cuidadoso que prioriza la calidad y la sostenibilidad en todas las etapas, desde la siembra hasta el tostado del café.
Cultivo con cuidado y dedicación: En nuestra finca, implementamos prácticas agrícolas responsables que respetan el medio ambiente y promueven la salud del suelo. Utilizamos métodos de cultivo sostenibles que incluyen la conservación del agua, el uso responsable de fertilizantes y el manejo integrado de plagas para asegurar la salud y el bienestar de nuestras plantas de café.
Cosecha selectiva: Nuestro equipo realiza una cosecha selectiva, donde solo se recolectan los granos maduros de manera manual. Esto garantiza que solo los granos de la más alta calidad sean seleccionados para su procesamiento posterior.
Procesamiento meticuloso: Una vez cosechados, los granos de café pasan por un proceso de fermentación y lavado controlado para eliminar la pulpa y permitir que los sabores naturales se desarrollen. Posteriormente, los granos se secan de manera cuidadosa bajo condiciones óptimas.
Tostado artesanal: En Café Patrón, el tueste es un arte. Nuestros maestros tostadores utilizan su experiencia y conocimientos para resaltar las características únicas de cada lote de café. Tostamos en pequeñas cantidades para garantizar la frescura y calidad del producto final.
Compromiso con la sostenibilidad: Nos preocupamos por el impacto ambiental y social de nuestra operación. Trabajamos en estrecha colaboración con las comunidades locales para promover prácticas sostenibles y mejorar las condiciones de vida de quienes trabajan en la producción de nuestro café.
En resumen, en Café Patrón, cada taza de café es el resultado de un proceso meticuloso y cuidadoso, donde la calidad y la sostenibilidad son fundamentales. Estamos comprometidos a ofrecer un café excepcional que no solo deleite el paladar, sino que también refleje nuestro compromiso con el medio ambiente y las comunidades cafetaleras.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad ambiental y el desarrollo comunitario en las regiones donde cultivamos nuestro café es crucial. Nos esforzamos por asegurarnos de que cada paso del proceso beneficie tanto a la tierra como a las personas que la trabajan. Aquí te explicamos cómo lo hacemos:
Prácticas agrícolas sostenibles: Implementamos prácticas agrícolas que respetan el medio ambiente, como la conservación del suelo y del agua, el uso responsable de fertilizantes, y la protección de la biodiversidad local. Buscamos mantener un equilibrio saludable entre la producción de café de alta calidad y la preservación de los recursos naturales.
Desarrollo de la comunidad: Trabajamos estrechamente con las comunidades locales para fomentar el desarrollo económico y social. Esto incluye capacitación laboral y acceso a servicios básicos para mejorar la calidad de vida de las personas que viven y trabajan en las áreas cafetaleras.
Condiciones laborales justas: Valoramos y respetamos a nuestros trabajadores. Nos aseguramos de proporcionar condiciones laborales seguras y justas, salarios competitivos y oportunidades de crecimiento personal para todos los involucrados en el cultivo y la producción de nuestro café.
Transparencia y trazabilidad: Nos esforzamos por mantener una cadena de suministro transparente y ética. Trabajamos directamente con los agricultores locales, asegurándonos de que reciban precios justos por su trabajo y de que se beneficien de manera directa del éxito de nuestro negocio.
En resumen, en Café Patrón, creemos en un enfoque holístico hacia la sostenibilidad, donde la producción de café de alta calidad va de la mano con el cuidado del medio ambiente y el bienestar de las comunidades locales. Nuestro objetivo es contribuir positivamente a las regiones donde operamos, creando un impacto positivo a largo plazo para todos los involucrados en nuestra cadena de suministro.
Puedes contactarnos a través de nuestro formulario en línea en nuestra página de contacto o la línea de WhatsApp +57 320 758 79 71 donde estaremos encantados de responder a cualquier pregunta que tengas sobre Café Patrón y nuestro café.
Puntos de contacto:
Estamos aquí para compartir nuestra pasión por el café contigo.
